Lekker eten blijft.
We willen ruimte maken voor fijne avonden, nieuwe smaken en plekken waar je graag terugkomt.
HET VERHAAL ACHTER FOK GLUTEN
Levensgenieters.
Ook zonder gluten.
Wij zijn Fabian & Eva. We houden van goed eten, lang tafelen en samen nieuwe plekken ontdekken.
Schuif even aan ↓Voor het leven.
Voor het lekkere.
Voor het lekkere.
VAN ONZE TAFEL NAAR JOUW TELEFOON
Het begon met ons tweeën.
Uit eten gaan was voor ons iets om naar uit te kijken. Een fijne plek, lekker eten, tijd voor elkaar. Maar we merkten dat Eva steeds opnieuw klachten kreeg. Er volgden onderzoeken in het ziekenhuis. De uitslag: coeliakie.
Dat zette onze wereld even op z’n kop. Ineens was een menukaart niet alleen een lijst met lekkere gerechten, maar ook een heleboel vragen. Wat kan wel? Wat kan niet? En hoe weet je of er in de keuken rekening mee wordt gehouden?
We wisten er nog weinig van. Toch wilden we uitzoeken hoe we hiermee om konden gaan, zonder het plezier in samen eten kwijt te raken. Dus gingen we lezen, vragen stellen en zoeken.
Een zoekresultaat is nog geen gerust gevoel.
Google gaf ons genoeg opties. Maar we merkten ook hoe lastig het was om te beoordelen wat zo’n vermelding nu echt betekende. Was er alleen een glutenvrij broodje? Wist de keuken hoe ze kruisbesmetting moest voorkomen? En was de informatie nog actueel?
Uit eten bleef daardoor een uitdaging. We gingen zelf verder op onderzoek uit: plekken zoeken, informatie verzamelen en beter kijken naar wat restaurants over hun glutenvrije aanbod vertellen.
Daaruit ontstond FOK GLUTEN. Een plek waar we leuke en lekkere favogluutjes verzamelen, met aandacht voor glutenvrije mogelijkheden én de vragen die je nog aan de keuken moet stellen.
Eerlijk over wat we weten.
We vermelden bronnen en maken onderscheid tussen glutenvrije opties en informatie over de bereiding.
Jouw ervaring helpt.
Een aanrader, een aanvulling of iets dat niet meer klopt: met jullie tips kan FOK GLUTEN verder groeien.
Van onze zoektocht naar iets voor ons allemaal.
We bouwen aan de hulp die we zelf graag hadden gehad toen alles nog nieuw was. Met plekken om te ontdekken, glutenfeiten om rustig na te lezen en ervaringen die je op weg helpen.
We hopen dat jullie mee willen bouwen. Heb je een fijne plek ontdekt? Deel jouw favogluut. Klopt er informatie niet, of heb je een idee? Laat het ons weten. Inzendingen worden niet automatisch openbaar geplaatst.
Want wij zeggen FOK GLUTEN — en willen blijven genieten van het leven, met aandacht voor wat ons eten nodig heeft.
Fabian & Eva De levensgenieters achter FOK GLUTEN